A Casa do Prego é um sonho que nasce das ideias de um Açoriano tão londrino quanto português e é uma combinação entre a ambição empresarial e a paixão pelo património gastronómico português.

A formação numa das mais influentes cadeias de comida asiática em Londres, durante 10 largos e intensos anos, e o desejo de enraizamento e aculturação em terras algarvias, tiraram ao empreendedor, por todos conhecido como Ricardo, horas de sono, enquanto projetava no seu pequeno caderno aquele que viria a ser mais tarde o projeto Casa do Prego. 

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O rápido crescimento do negócio, um restaurante que abre as portas ao público em 2015, e o posicionamento num estatuto de ‘must visit’ por entre moradores locais mas também visitantes estrangeiros, levaram à necessidade de abrir as portas num espaço maior, que pudesse dar resposta à crescente procura. 

É em Setembro de 2016 que a Casa do Prego, mais destemida e confiante do que nunca, abre as portas, desta vez com a presença daquele que viria a ser o sócio-gerente e grande companheiro de negócio do Ricardo. Ambos com um percurso sólido pelos diferentes estabelecimentos da cadeia londrina, e cruzando os seus caminhos enquanto colegas e amigos, a dupla Boris e Ricardo viria a ser a simbiose perfeita para a expansão do projeto. 

 

Com uma equipa composta por cerca de 15 funcionários, um número de avaliações no TripAdvisor a exceder as 2400, uma popularidade gritante e com tendência para a internacionalização, a Casa do Prego é o sítio onde todos querem ir jantar mas, mais do que isso, fazer parte da experiência.

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